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【柏翠幸福烘焙】山楂吐司面包
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【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】家里剩下的山楂条我觉得吃着太甜，想着切碎放入面包中，效果还不错呢，面包中的糖量我放的很少，但有了山楂的酸酸甜甜味，口感一点也不差。这次用的面包机一键式程序，全程面包机操作，基本解放了我的双手，省心、省力又好吃。如果这款面包机带有自动撒料功能，那就完美了。

时间:1-2小时
食材
面包粉 300g
牛奶 160g
山楂条 50g
黄油 10g
糖 10g
盐 2g
酵母 3g
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面包桶内放入蛋液、牛奶
  • 步骤 2/8
    放入面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母，启动菜单1，欧式/柔软程序，开始和面
  • 步骤 3/8
    把山楂切碎
  • 步骤 4/8
    等面包机中间休息时放入黄油，继续和面
  • 步骤 5/8
    等面包机鸣叫时放入山楂
  • 步骤 6/8
    和好的面团开始发酵
  • 步骤 7/8
    发好的面团刷上蛋液，开始烘烤，中色30分钟
  • 步骤 8/8
    烤好的面包取出放凉切片
小贴士

蛋液留10克刷表皮

发布于 2024-09-30
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