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【柏翠幸福烘焙】培根沙拉面包

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醉江南倦客傲凝

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【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】经常吃甜面包，时间长了就想换换口味，这次做的面包，内有培根，外有沙拉酱，可谓口感丰富，值得一试！

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 250g

水 160g

糖 30g

盐 3克

酵母 4克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

玉米粒煮到变色后捞出，控干水。
步骤 2/13

胡萝卜、黄瓜切成丁，煮到六成熟，控干水。
步骤 3/13

把玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁，用沙拉酱拌匀。
步骤 4/13

除黄油外的主料全部放入。
步骤 5/13

揉成团后，加入软化的黄油，揉成团。
步骤 6/13

发酵到两倍大。
步骤 7/13

分割成七等份。
步骤 8/13

擀长，铺上培根。
步骤 9/13

全部卷起来后，静置5分钟。
步骤 10/13

表面刷上蛋液。
步骤 11/13

铺上刚才的沙拉馅料，表面再挤上一圈沙拉酱。
步骤 12/13

烤箱内放碗水，发酵30分钟左右，175度烤25分钟。
步骤 13/13

食用前可以用微波炉加热十秒更好吃。

小贴士

面团卷起后，稍微要压一下表面，这样馅料才方便铺平。

发布于 2024-04-03