jxcaipu logo
猪肉冬菇白菜煎饺
8.6万 热度 21 收藏
高大settlement
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
用料:猪肉肉滑 用量:500克
大白菜 1个
冬菇 15只
饺子皮 500g
1小勺
生抽 1小勺
生粉 1勺
1勺
鱼露 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先把白菜切成小粒,放1小勺盐进去,用手揸一下,让它沥干水份
  • 步骤 2/7
    冬菇泡好切成小粒
  • 步骤 3/7
    猪肉肉滑是直接在市场绞好的,加入切好的冬菇,白菜,生抽,生粉、再加少许的油和鱼露(鱼露的作用和盐一样,是潮汕地区特有的调味料,很多超市都有卖),朝一个方向拌匀
  • 步骤 4/7
    饺子皮直接在市场买,包好等下锅
  • 步骤 5/7
    锅里放一点油,热一下油,把饺子摆进去,让它煎2分钟,然后倒开水进去,水要淹过饺子,盖上盖子,大火煮
  • 步骤 6/7
    等锅里的水差不多干的时候,揭开盖让它继续煎,等到水完全收干就可以上碟子了
  • 步骤 7/7
    可以按个人喜好煎干点
发布于 2018-06-02
相关菜谱
写评论