猪肉虾仁白菜水饺 - 猪肉虾仁白菜水饺的做法,猪肉虾仁白菜水饺怎么做好吃,猪肉虾仁白菜水饺的家常做法 - 京细菜谱

猪肉虾仁白菜水饺

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食材

饺子粉适量

猪里脊肉适量

虾仁适量

白菜一颗

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/19

饺子粉慢慢加水，用筷子搅拌成小面絮状。
步骤 2/19

揉搓成面团，盖好饧发二十分钟。
步骤 3/19

新鲜的虾剥虾仁去虾线，放适量盐，鸡精，料酒，搅拌均匀，腌制十分钟。
步骤 4/19

猪里脊肉洗净控干水分。
步骤 5/19

虾仁和猪肉分别剁碎。
步骤 6/19

加适量盐，鸡精，熟花生油，生抽，老抽，香油，姜汁，一个方向搅拌均匀。
步骤 7/19

分次加入适量水，直到肉馅上劲，静置备用。
步骤 8/19

白菜取叶子，洗净控干水分。
步骤 9/19

剁碎，攥干水分。
步骤 10/19

放入肉馅内搅拌均匀。
步骤 11/19

饧发好的面团揉搓均匀，搓成细长条，切成大小一样的面剂子。
步骤 12/19

撒点干面粉，依次摁平。
步骤 13/19

擀皮。
步骤 14/19

包水饺。
步骤 15/19

包好的水饺。
步骤 16/19

剩余的面，按次步骤，依次包好。
步骤 17/19

水开后下水饺，蘸三遍凉水再开锅就可以了。
步骤 18/19

出锅摆盘。
步骤 19/19

美味的猪肉虾仁白菜水饺。

发布于 2018-10-27