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猪肉虾仁冬瓜水饺
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腐剂安莫兮念嘥

在家常饭中，我及家人最爱吃的就是水饺，做起来也不麻烦，主副食一锅出，还能满足家人的胃口，在这炎热的天气里，保证家人的食欲和健康尤为重要，用猪肉，鲜虾仁，冬瓜做出的水饺鲜香可口，不油不腻，营养丰富。

时间:1-2小时
食材
猪肉馅 500g
鲜虾仁 200g
冬瓜 800g
油 适量
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
香油 适量
白胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    冬瓜去皮去瓤洗净
  • 步骤 2/11
    擦丝，撒适量的盐，挤出水分
  • 步骤 3/11
    虾仁切碎，猪肉馅放入盆中
  • 步骤 4/11
    倒入少许酱油，盐，味精，白胡椒，香油充分搅拌均匀
  • 步骤 5/11
    再倒入冬瓜搅拌均匀，馅就和好了
  • 步骤 6/11
    面粉加适量的水和好，醒面20分钟，醒好的面
  • 步骤 7/11
    揪成小剂子，擀皮
  • 步骤 8/11
    皮的中间放适量的馅，两边对折捏紧
  • 步骤 9/11
    包好的饺子
  • 步骤 10/11
    锅中水开后，放入饺子，盖盖煮至开锅，打一遍凉水，继续煮至熟，控水捞出
  • 步骤 11/11
    出锅装盘
小贴士

每煮一锅饺子，都要打1到2遍的凉水。

发布于 2022-04-02
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