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虾仁冬瓜海鲜羹
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鸵鸟descent

虾仁冬瓜海鲜羹，材料相当简单，虾仁，香菇，冬瓜，鸡蛋都是非常容易买得到的食材。做法也相当容易。无需刀工，无需技巧，轻松做出美味的汤羹。好吃，降火，营养，健康。完全没有放味精哦，就需要一点盐。超鲜的。

食材
鲜香菇 3个
冬瓜 200g
虾仁 100g
鸡蛋 一只
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香菇冬瓜洗净，切丁备用
  • 步骤 2/8
    虾仁切碎（不需要变成虾泥哦，随意切成小块状）放少许盐腌制，鸡蛋打散
  • 步骤 3/8
    煮半锅开水，下香菇丁
  • 步骤 4/8
    水再次煮开时放入冬瓜丁
  • 步骤 5/8
    水再次煮开，表面会有少许浮沫，撇去
  • 步骤 6/8
    1-2分钟左右，冬瓜丁变软，将蛋液和虾仁混合，倒入汤中，边倒边搅拌汤汁
  • 步骤 7/8
    搅拌均匀，加入一汤勺水淀粉勾芡
  • 步骤 8/8
    撒上葱花，关火
小贴士

整个过程时间不是很长，煮的太烂就不好吃了

发布于 2018-10-20
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