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虾仁冬瓜
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小袋鼠打怪兽

诱人的冬瓜和鲜美的虾仁被酱油调出了了不一样的美味。鲜上加鲜很入味的。我是冬瓜控，冬瓜怎么吃我都喜欢，更喜欢红烧冬瓜，貌似这道【冬之恋】很接近红烧冬瓜，再配上虾仁和调料使这道红烧冬瓜给以升华，也可以说是豪华版的红烧冬瓜。此菜；营养丰富口味鲜美，色泽红亮，是一道老少皆宜的家常美味。

时间:10分钟内
食材
大虾 100g
冬瓜 300g
特级鲜酱油 适量
蒸鱼豉油 适量
高汤 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好所有食材。
  • 步骤 2/14
    冬瓜洗净去皮。
  • 步骤 3/14
    将冬瓜切成长方形快。
  • 步骤 4/14
    大虾洗净去掉虾头和虾皮挑出虾线
  • 步骤 5/14
    锅中注水，烧开把大虾焯水至熟。捞出备用。
  • 步骤 6/14
    另起锅，加入少量的油，下入冬瓜条。
  • 步骤 7/14
    把冬瓜条煎至表皮金黄。
  • 步骤 8/14
    倒入高汤，烧开。
  • 步骤 9/14
    加入李锦记天成一味特级鲜酱油。
  • 步骤 10/14
    再加入李锦记蒸鱼豉油。
  • 步骤 11/14
    烧开后转小火烧至10分钟左右。
  • 步骤 12/14
    烧至汤汁浓缩收干。
  • 步骤 13/14
    把烧好的冬瓜码放在盘中。
  • 步骤 14/14
    冬瓜上面放上虾仁撒即可。
小贴士

用了2种酱油，鲜 咸 甜。。。都有了，不需要再添加任何调料了。

发布于 2019-09-05
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