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猪肉白菜水饺
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virtual雨欣

猪肉白菜水饺

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500g
面粉 500g
白菜 1000g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    白菜剁成小丁。
  • 步骤 2/10
    肉馅儿中，加入花椒水，五香粉，盐，调匀。
  • 步骤 3/10
    锅中加入适量的油，油热后，将葱姜末加入爆香。之后把肉馅放入其中略翻炒片刻。加入酱油，调色。
  • 步骤 4/10
    将白菜丁，攥掉水后，放入锅中，取下锅。
  • 步骤 5/10
    搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    面粉中，加入适量的水，用筷子搅拌成絮状，当没有干面时，揉成面团。
  • 步骤 7/10
    醒目十分钟后使用。
  • 步骤 8/10
    取一小块面，搓成细长条。切成小剂子，擀面皮。
  • 步骤 9/10
    取适量的馅儿放入皮儿中，捏严实边缘。摆放整齐。
  • 步骤 10/10
    水开后，下饺子。沸腾三次即可出锅享用。
小贴士

剁白菜时，加一些盐，可以防止饺子馅儿中水太多，不易包的情况。

发布于 2019-06-19
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