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猪肉白菜水饺
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溯曲

中国人自古就有“好吃不过饺子”的说法，可人们也许不会想到，这种被国人视为最高美味并委以“辞旧迎新”重任的饺子，其实也非常符合现今最为流行、也最被国内外营养学家们推崇的营养标准。看来美味不见得都不可多食，饺子可谓完美。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 300g
白菜 500g
猪肉馅 300g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
味精 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉用温水和面，最少醒30分钟
  • 步骤 2/8
    锅烧热，倒油，油凉后，放肉馅，加酱油搅拌
  • 步骤 3/8
    准备白菜
  • 步骤 4/8
    切丁放入锅中
  • 步骤 5/8
    醒好的面揉一揉，揪成小剂
  • 步骤 6/8
    馅料中加盐、味精、香油搅拌均匀
  • 步骤 7/8
    擀皮
  • 步骤 8/8
    包好饺子
小贴士

饺子皮擀好后，馅中再加盐、等调料，以免出汤

发布于 2019-12-30
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