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猪肉玉米白菜馅饺子
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成熟

儿子的朋友给了几颗他们自己家里种的大白菜，我们知道这都是纯绿色的蔬菜，白菜中等大小，叶子也是很绿的不像我在市场上买的那种白白的。吃起来果然口感很好，做菜吃熟的很快，有一种甜丝丝的感觉，口感很棒。正赶上小子要出差我就用白菜配上猪肉和玉米粒包了水煮饺，很好吃的。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 400g
水 230g
猪肉 400g
白菜 200g
甜玉米粒 100g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
五香粉 3g
胡椒粉 3g
蚝油 适量
鸡精 3g
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    材料有：猪肉、白菜、玉米粒
  • 步骤 2/16
    先把面和好盖保鲜膜放一边静置
  • 步骤 3/16
    白菜切细粒放盐杀去水分
  • 步骤 4/16
    猪肉切细粒
  • 步骤 5/16
    葱姜切细粒、五香粉、鸡精、盐、胡椒粉备好
  • 步骤 6/16
    肉馅里放入蚝油、生抽、盐、以及步骤3的材料
  • 步骤 7/16
    最后放入用油搅拌的葱粒搅拌均匀
  • 步骤 8/16
    准备好的馅料
  • 步骤 9/16
    搅拌均匀
  • 步骤 10/16
    醒好的面团搓成长条状
  • 步骤 11/16
    揪成剂子在按扁
  • 步骤 12/16
    擀成饺子皮
  • 步骤 13/16
    馅料放在饺子皮中间
  • 步骤 14/16
    包好的饺子
  • 步骤 15/16
    全部包好的饺子
  • 步骤 16/16
    放入开水锅里煮分三次加入冷水开三次就好了
小贴士

1、猪肉没有用刀剁碎，我是切得小粒，这样可以感到很香，白菜也没有剁碎也同样是切细粒。

2、里面放了甜玉米粒味道很清香，有嚼劲。

3、煮饺子可以分三次放冷水，小半碗就可以，第一次放水后盖上锅盖，等水开了再放第二次水，就可以开盖煮了，第三次也是等煮开了在倒入半碗冷水开盖煮两个开，饺子都浮在水面上就可以捞出来了。

发布于 2022-04-15
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