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白菜馅饺子
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染墨丶若流云运鹏
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做着不如倒着,好吃不如饺子。这是我们东北人常说的话,这饺子是真好吃啊,我们家也是常包。
食材
白菜
500g
五花肉馅
250g
面粉
1000g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
花椒面
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
在锅中将一勺油烧开,倒入葱花,爆香。
步骤 2/13
将烧开的油倒入五花肉馅中,均匀搅拌,再倒入切好的白菜馅,沿一个方向均匀搅拌。
步骤 3/13
和好的白菜馅。
步骤 4/13
用面粉和成面团,饧大约10分钟。
步骤 5/13
将面团揉成圆形条状。
步骤 6/13
揪成均匀大小的面剂子,按扁。
步骤 7/13
将面剂子擀成饺子皮。
步骤 8/13
把白菜馅打入饺子皮中间。
步骤 9/13
中间先捏一下,再用两个大拇指直接捏一下。
步骤 10/13
饺子就包好了。
步骤 11/13
全部包好的饺子。
步骤 12/13
在锅中烧半锅水,待水烧开,下饺子。
步骤 13/13
用大火煮12分钟左右,待饺子全部鼓肚、漂上来,即可出锅。
小贴士
饺子煮的时间不要太长。
发布于 2024-02-12
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