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猪肉白菜馅饺子
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小星宇同学
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最喜欢的饺子之一
食材
猪肉
500克
白菜
半棵
鸡蛋
1个
葱
1根
姜
1小块
生抽
适量
老抽
适量
香油
适量
味精
可以不放
十三香
一丁丁
蚝油
适量
面粉
1000克
花生油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
肉剁馅,放入盆中
步骤 2/9
白菜切丝撒盐剁碎,杀水
步骤 3/9
葱姜切末,调料放入盆中,打入一个鸡蛋
步骤 4/9
顺时针搅拌上劲
步骤 5/9
把剁碎的白菜攥水放入肉馅中,倒适量花生油
步骤 6/9
搅拌均匀
步骤 7/9
和面
步骤 8/9
擀皮,包饺子
步骤 9/9
包完烧开水下锅
小贴士
盐是用来杀白菜的水的,肉馅中就不用放了,要不太咸。这是传统的做法,从小看大人们这么做耳濡目染就会了
发布于 2018-10-19
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