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猪肉芹菜馅饺子
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灭绝师太plastic

包饺子满脑子都是奶奶的要求,面盆上不能有面,饺子要小,形状和大小都一样,馅大不能煮漏,饺子表面不能有菜叶,自己身上不能有面粉,不能数就得得知道包的个数…哎…好吧,一定要来吃,就是吃完别再批我了,我已经很认真了

时间:1-2小时
食材
五花肉馅 100g
香芹 250g
大葱 适量
适量
生抽 适量
老抽 适量
适量
香油 2汤匙
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肥瘦肉馅,加入料酒,生抽,老抽,葱姜碎,料酒,盐,鸡精,香油
  • 步骤 2/9
    顺时针搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    香芹去叶,留茎
  • 步骤 4/9
    切成碎碎碎末,加入少许盐腌十分钟,挤出多余水份
  • 步骤 5/9
    挤干后和肉馅拌匀
  • 步骤 6/9
    包饺子煮饺子以前发过,清香扑鼻后面补
  • 步骤 7/9
    面粉加水,一点点盐,和成面团
  • 步骤 8/9
    取其中一部分搓成长条
  • 步骤 9/9
    再揪成小块
小贴士

煮饺子的方法:等水沸腾之后放入饺子,等饺子浮上来之后,水沸腾之后大约5~10秒钟加一次水,一共加水三次。

发布于 2018-08-23
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