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猪肉芹菜馅饺子
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灭绝师太plastic

包饺子满脑子都是奶奶的要求，面盆上不能有面，饺子要小，形状和大小都一样，馅大不能煮漏，饺子表面不能有菜叶，自己身上不能有面粉，不能数就得得知道包的个数…哎…好吧，一定要来吃，就是吃完别再批我了，我已经很认真了

时间:1-2小时
食材
五花肉馅 100g
香芹 250g
大葱 适量
姜 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
香油 2汤匙
面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肥瘦肉馅，加入料酒，生抽，老抽，葱姜碎，料酒，盐，鸡精，香油
  • 步骤 2/9
    顺时针搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    香芹去叶，留茎
  • 步骤 4/9
    切成碎碎碎末，加入少许盐腌十分钟，挤出多余水份
  • 步骤 5/9
    挤干后和肉馅拌匀
  • 步骤 6/9
    包饺子煮饺子以前发过，清香扑鼻后面补
  • 步骤 7/9
    面粉加水，一点点盐，和成面团
  • 步骤 8/9
    取其中一部分搓成长条
  • 步骤 9/9
    再揪成小块
小贴士

煮饺子的方法：等水沸腾之后放入饺子，等饺子浮上来之后，水沸腾之后大约5～10秒钟加一次水，一共加水三次。

发布于 2018-08-23
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