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猪肉芹菜馅饺子
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弎眉桔
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食材
芹菜 适量
猪肉馅 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
老抽 适量
油 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    面里放些盐，搅拌均匀。
  • 步骤 2/19
    一边加水一边搅拌面粉。
  • 步骤 3/19
    待面粉成毛絮状就可以用手和面了。
  • 步骤 4/19
    和好了面盖上东西醒着。我们去和馅。
  • 步骤 5/19
    芹菜洗净，开水里焯一下。
  • 步骤 6/19
    芹菜捞出切碎，攥干水份备用。
  • 步骤 7/19
    肉馅里加入少许料酒。
  • 步骤 8/19
    再加点胡椒粉。
  • 步骤 9/19
    五香粉也少来点。
  • 步骤 10/19
    葱姜末切碎加入肉馅里。
  • 步骤 11/19
    再加点生抽提鲜。
  • 步骤 12/19
    加点老抽上色，朝一个方向搅拌均匀。
  • 步骤 13/19
    最后加入芹菜末，少许食用油及香油，再来点盐调味，然后搅拌均匀。馅料就算和好了。
  • 步骤 14/19
    取出面团揉搓排气。
  • 步骤 15/19
    切下一小块，揉成一个长柱。
  • 步骤 16/19
    然后揪或切成小剂子，擀成饺子皮就可以包啦！
  • 步骤 17/19
    包好啦，水开煮3个开就好了。
  • 步骤 18/19
    开饭吧。
  • 步骤 19/19
    再沾点蒜蓉酱油，简直绝了！
发布于 2018-11-21
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