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猪肉白菜馅饺子
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醉人

饺子,你可别小看了饺子,它已有很长的一段历史了。 做饺子的方法其实一点也不难。先将和好的面搓成长条,再把长条切成一小段一小段的,接着将其中一小段用手压成一个圆,然后用擀面杖擀成面皮,最后把提前拌好的馅舀一勺放在面皮中间,用手把两边捏严,就大功告成了。

时间:10-30分钟
食材
白菜 250g
猪肉 500g
面粉 500g
香葱 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    备白菜和猪肉,香葱。
  • 步骤 2/13
    肉先磨成肉泥,白菜切碎,香葱切末。
  • 步骤 3/13
    加盐拌匀待用,
  • 步骤 4/13
    面粉加清水合匀,
  • 步骤 5/13
    揉成面团饧一小时,
  • 步骤 6/13
    再次揉匀搓成条。
  • 步骤 7/13
    分成小剂子压平,
  • 步骤 8/13
    擀成皮,
  • 步骤 9/13
    放上拌好的白菜肉馅,
  • 步骤 10/13
    包成饺子形,
  • 步骤 11/13
    包好的饺子,
  • 步骤 12/13
    隔水蒸,
  • 步骤 13/13
    水开后蒸十五分钟就行。
小贴士

白菜切碎挤出白菜水,减少在包饺子时的水份。

发布于 2022-07-24
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