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家常马鲛鱼
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抖坠以接玖

马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。

时间:10-30分钟
食材
马鲛鱼 1条
黄酒 1勺
盐 2g
姜片 少许
大蒜 3粒
生抽 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    主材：马鲛鱼。
  • 步骤 2/4
    鱼切厚片。
  • 步骤 3/4
    用葱、姜、盐、黄酒，拌匀腌制30分钟。
  • 步骤 4/4
    锅底放油烧热放入大蒜煸香，把鱼放入两面煎制，淋入生抽及酒加一点水煮熟。撒入葱花装盆。
小贴士

此鱼和青占鱼很像，但肉质完全不一样，它刺少很适合小朋友吃。做成鱼丸也很好吃。

发布于 2018-11-07
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