海鱼在我家是比较常吃的一种鱼、海鱼的种类很多、马鲛鱼是其中的一种、也是我爱吃的、它刺少肉质厚实、营养丰富、很适合家里的老人和孩子食用、马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,还具有提神和防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。
鱼块提前腌制后清洗干净,再吸干水分。煎好后味道刚刚好,如觉淡了可以用葱头油再回锅焗一分钟。或直接蘸料~~