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香煎马鲛鱼
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恰好心动

马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。

时间:10分钟内
食材
马鲛鱼块 300g
姜酒盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    买回的马鲛鱼块用海盐，酒，姜片腌制30分钟左右。等待入味
  • 步骤 2/4
    平底锅放油，中小火下姜片爆出香味取出。
  • 步骤 3/4
    下腌制好的马鲛鱼块，待一面焦黄后再翻面。
  • 步骤 4/4
    中火煎另一面。注意不要焦了鱼块哦。装盘食用。
小贴士

马鲛鱼属于青皮红肉鱼，储藏不当或者隔夜食用，容易发生食物中毒。

发布于 2018-12-20
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