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酱爆茄子（肉沫茄子）
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豆芽liner
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食材
长茄子 3根
肉沫 适量
大蒜 5瓣
葱伴侣黄豆酱 适量
花生油 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
剁辣椒 一点
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子切段。
  • 步骤 2/5
    上屉大火蒸熟。
  • 步骤 3/5
    凉凉后撕成小条。
  • 步骤 4/5
    热锅倒油放入大蒜瓣、黄豆酱、肉沫，翻炒一会。
  • 步骤 5/5
    放入茄子，炒热立马盛盘。
发布于 2018-08-17
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