虾酱爆茄子 - 虾酱爆茄子的做法,虾酱爆茄子怎么做好吃,虾酱爆茄子的家常做法 - 京细菜谱

虾酱爆茄子

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忌戮透蠢瘸

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从没想到过虾酱与茄子的组合，心心念念了很久想试试，可是这几天真的太累了，一回到家里就什么也不爱做了，今天终于是周五了，可以有时间做点自己想做的了，呵呵。

时间:10-30分钟

食材

茄子 2个

油适量

虾酱适量

葱适量

蒜适量

烹饪步骤

步骤 1/10

葱切成葱花备用。
步骤 2/10

蒜切成蒜末备用。
步骤 3/10

茄子洗干净后，切成长条备用。
步骤 4/10

锅加油烧热后，下入葱和大部分蒜末，爆香。
步骤 5/10

加入虾酱再炒一会儿。
步骤 6/10

下入茄条。
步骤 7/10

翻炒到虾酱均匀沾在茄条上。
步骤 8/10

加入适量清水，画上锅盖，煮一会儿。
步骤 9/10

待茄条煮到软烂，汤汁快没了的时候，下入其余的蒜末。
步骤 10/10

翻炒均匀即可出锅。

小贴士

虾酱本身有咸度，可不必别外再加盐。

发布于 2024-07-22