jxcaipu logo
酱爆茄子
3.9万 热度 7 收藏
哀伤的月季罕

喜欢,很喜欢吃

食材
茄子 三个
青椒 随意
适量
豆瓣酱 适量
干辣椒 适量
酱油 一勺
油辣椒 适量
适量
鸡精 适量
适量
花椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茄子切成自己喜欢的形状,用盐水泡10分钟。准备好姜蒜
  • 步骤 2/6
    把水淋干,青椒切块,姜蒜切成末备用
  • 步骤 3/6
    锅内放入油,把干辣椒,豆瓣酱,姜蒜,依次放入,爆出香味后到入茄子
  • 步骤 4/6
    翻炒到茄子变色,然后放入酱油,油辣椒,鸡精
  • 步骤 5/6
    炒至七成熟的时候放入青椒,青椒变色就可以起锅了
  • 步骤 6/6
    好吃的酱爆茄子就做好了
小贴士

辣椒可放可不放,不影响味道

发布于 2018-07-06
相关菜谱
写评论