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花式香肠面包
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忇筱园春色暨春

每次做的都是甜味面包，这次换做咸口葱香味嗒，造型是不是看着也醉了呢*^O^*

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 300g
糖 20g
盐 2g
酵母粉 5g
鸡蛋 1颗
火腿肠 2根
玉米油 20g
黄油 30g
牛奶 100g
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    备好食材，葱花需要用盐腌制一会儿。
  • 步骤 2/13
    发面过程省略（详见个人做过的花式豆沙面包的菜谱）拉出胶皮手套似的膜，再放置温暖处醒30分钟即可。
  • 步骤 3/13
    将面团分成同等两份，当然也可以分成4份。
  • 步骤 4/13
    扞成饼，与火腿肠同长，如果分成4份面团，可以换成短的火腿肠。
  • 步骤 5/13
    将火腿肠包裹在面饼里，两边捏住。
  • 步骤 6/13
    刀刃抹油将火腿肠切断，间隔1公分距离，千万不要将面切断哦！
  • 步骤 7/13
    然后拇指，食指依次捏住一片火腿，拉出，翻转向一边，左右各一边，肠的断面向上，很漂亮吧(^_-)
  • 步骤 8/13
    入烤箱加碗热水，醒20分钟。
  • 步骤 9/13
    醒好取出，涂抹蛋液。
  • 步骤 10/13
    撒上腌制好的葱花
  • 步骤 11/13
    烤箱200度中层上下火20分钟即可（火候按照各家烤箱的脾气掌握哦）
  • 步骤 12/13
    哈哈哈，诱人不~~
  • 步骤 13/13
    内部组织好松软哦*^O^*
小贴士

切火腿肠的时候，只需把肠切断，不要把面切断哦……

发布于 2018-12-02
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