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小兔面包
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时间:1-2小时
食材
面团
适量
高筋面粉
210
低筋面粉
70
酵母
4
糖
30
盐
2
全蛋液
适量
牛奶
70
水
70
黄油
21
火腿肠
适量
芝士碎
适量
沙拉酱
适量
葱花
适量
表面装饰
适量
融化黄油
适量
巧克力
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
面团材料除黄油外 先液体后粉类依次放入面包桶中,在面粉上挖个洞倒入酵母
步骤 2/14
面包机选择和面功能20分钟,面成团后(约4分钟)按暂停,静置5分钟,加入黄油
步骤 3/14
继续和面功能至程序结束,这款面包机20分钟即可出膜
步骤 4/14
面包机选择发酵功能一小时
步骤 5/14
发酵至两倍大
步骤 6/14
取出面团分成6等份,揉圆,盖保鲜膜静置10分钟
步骤 7/14
一份面团搓成长条
步骤 8/14
对折面条后,火腿肠纵向切开成两条,放入半条在面条上
步骤 9/14
面条的两端从中间的洞中穿出,整理成小兔状,盖上保鲜膜静置30分钟
步骤 10/14
刷蛋液,在小兔的肚子处抹上沙拉酱,洒上葱花,用锋利的刀在耳朵处画椭圆
步骤 11/14
放入预热160度的烤箱,中下层,烤20分钟左右。时间和温度根据自家烤箱来定。烤箱的内置照明灯可根据需要开关,十分的方便
步骤 12/14
面包烤好后表面刷黄油
步骤 13/14
巧克力装饰眼睛
步骤 14/14
内部
小贴士
水根据面粉的吸水率适当的增减,时间和温度根据自家烤箱来定
发布于 2018-10-05
196
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