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可爱小熊面包
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迷路

这是做给我囡囡的小熊面包，嘻嘻，她很喜欢。不过喜欢玩多过喜欢吃呢。相信这样的图案，小朋友定喜欢呢。可爱吧~~

时间:1-2小时
食材
高粉 120g
清水 90g
白砂糖 15g
盐 3g
酵母 2g
黄油 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将清水注入面包机桶内，依次加入白砂糖，高粉，盐与酵母，启动面包机发面团功能，当面揉成一团，并光滑的时候，再加入5G黄油，直至面包机完成。
  • 步骤 2/8
    面团呆在机包机内进行第一次发酵，时间1.5-2小时，待面团膨胀为原来的2倍大即可。（具体时间根据自己面团的膨胀度为准。）
  • 步骤 3/8
    取出面团，排气，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
  • 步骤 4/8
    然后将面团分份。小熊头与身，面团大概55G，小脚，小手与耳朵面团大概10G。
  • 步骤 5/8
    分别将分好的各面团，搓成图形，拼接好小熊样子，放入烤箱中进行第二次发酵，时间大概45分钟。发酵的环境大概35-38度。完成发酵后，涂上蛋液。
  • 步骤 6/8
    送入预热好的烤箱里，中层，180度烤18分钟。
  • 步骤 7/8
    出炉放在网架上放凉。
  • 步骤 8/8
    然后再用巧克力笔描绘一下小熊的眼睛，嘴巴等就完成啦。
小贴士

1.面包出炉后，要慢慢将其拿起，避免小熊断开哦。

2.描绘眼睛等都要小心慢慢来哦。

发布于 2022-12-02
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