jxcaipu logo
小熊面包
8.6万 热度 111 收藏
长情

我家有个可爱的小熊吐司模具,是因为多多小朋友有一次在网上看到了一个小熊面包的图片,就问我:妈妈,你会做这个面包么?我回答:那必须会啊!所以我就上网淘了一个模具回来,模具不大,只有六寸,到家以后,我就经常用它来给多多小朋友做面包,一般周末她在家吃早饭,我都会提前做好小熊面包。以前总是用烤箱来烤面包,可这个小熊模具尺寸小,放在烤箱里做觉得挺浪费空间的,正好上个月入手了一台空气炸锅,把小熊模具放进去刚刚好,所以最近这段时间做小熊面包,都改用空气炸锅了。做法和用烤箱是一样的,只是最后的烘烤是放在炸锅里的,最近关注我贴子的小伙伴肯定发现了,我家炸锅自从进家以后就没消停过,各种食物都尝试过了,不仅能做菜,还能做蛋糕和面包。多妈就是这样的,喜欢用一种电器做出不同食物来,多种菜式齐开发,才能实现它的真正价值,也不枉费它在厨房里占据的那块地方。好了,话不多说,来看看这个萌萌的小熊是怎么做出来的吧!

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 51g
85g
奶粉 15g
白糖 25g
黄油 8g
1g
耐高糖酵母 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将食材中除黄油外的其它原料放在小盆里,用筷子搅拌均匀后,放置揉面板上,揉至不粘手能拉出厚膜后放入软化的黄油,继续揉至能拉出薄膜状态;
  • 步骤 2/11
    拉出来的薄膜放在手上撑开不会破,如果破了也会是一个很光滑的圆孔;
  • 步骤 3/11
    揉好的面团;
  • 步骤 4/11
    放置温暖处发酵至两倍大,拉开有蜂窝状,面团有弹性;
  • 步骤 5/11
    发酵好的面团排气揉匀后,分成一个大面团,两个小面团,盖上保鲜膜可扣个小盆,静置15分钟左右;
  • 步骤 6/11
    静置后的面团再次排气,整形成圆饼状,放入小熊模具里;放置温暖处发酵至模具八分满;
  • 步骤 7/11
    放模具放置空气炸锅的炸篮里,设置180度,30分钟;
  • 步骤 8/11
    时间到后取出脱模
  • 步骤 9/11
    另一面就好看一些了。
  • 步骤 10/11
    放凉后切成片,用果酱或巧克力酱装在裱花袋可保鲜袋里,剪出小口,在面包片上挤出小熊的眼睛和嘴,我这里用的是桔子酱,如果用蓝莓酱或巧克力酱会更好看些。萌萌的小熊就出现了!一般小朋友都会很喜欢这个哦。
  • 步骤 11/11
    我家大女儿多多就特别爱这款小熊面包,最近这段时间我每周都会做一个给她,切成片让她自己用裱花袋在上面挤小熊的眼睛和嘴,小朋友自己动手画画,吃起来会更香
小贴士

不仅仅可以做成小熊哦,也可以让小朋友自己发挥创意,想画什么就画什么,也不错的。每个面包可以切成五片,正好够我们一家吃的。果酱可以买也可以自己做。

发布于 2020-08-04
相关菜谱
写评论