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全麦小熊面包
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忧愁bank

这个面包的配方是我自己胡乱弄出来的，但面包的基本流程还是和以前差不多的，就是造型不同了，虽然只有造型不同但是味道口感也有了变化，只能说好吃。

时间:10-30分钟
食材
高粉 200g
全麦粉 50g
油 30g
盐 3g
糖 45g
酵母 3g
巧克力炼乳 适量
芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所有配料放入面包机内
  • 步骤 2/11
    揉成光滑面团，能拉出薄膜为止
  • 步骤 3/11
    发酵至两倍大即可
  • 步骤 4/11
    面团拿出来进行排气哦
  • 步骤 5/11
    排气后的面团进行15分钟的醒发
  • 步骤 6/11
    将大面团分成若干小面团，揉成小面饼
  • 步骤 7/11
    用小熊磨具压出形状即可
  • 步骤 8/11
    来张集体照，造好型的面包进行二次发酵哦，大约一个小时吧，发酵至两倍大
  • 步骤 9/11
    刷上蛋液
  • 步骤 10/11
    放入预热好的烤箱中层180度，13到15分钟即可哦
  • 步骤 11/11
    烤好了放凉可以开动了哦
小贴士

我这个放了全麦面粉很香哦，也可以用全面粉代替哦

发布于 2024-11-04
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