jxcaipu logo
小米面包子
1.1万 热度 132 收藏
郭襄monarch

想给早餐变个花样，设计出了一个小米面包子。

和往常一样的馅料：肉、菜。

面里加上50小米面就不一样啦。

时间:10-30分钟
食材
五花肉末 150g
小麦面粉 300g
小米面 50g
白菜 100g
荠菜 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    300面粉，50g小米面粉混合。
  • 步骤 2/14
    加酵母3g。
  • 步骤 3/14
    加大鸡蛋一个。
  • 步骤 4/14
    加温水用筷子搅匀、揉好。
  • 步骤 5/14
    放酸奶机发面至两倍大。
  • 步骤 6/14
    买来肉馅加荠菜（青岛山上的一种野菜）。
  • 步骤 7/14
    较好的肉馅加葱。
  • 步骤 8/14
    最后加白菜（加一点盐杀出水后）。
  • 步骤 9/14
    发好的面，掐剂子。
  • 步骤 10/14
    擀皮。
  • 步骤 11/14
    将馅料包到皮里。
  • 步骤 12/14
    放到蒸笼里。
  • 步骤 13/14
    微热发5分钟，大火蒸15分钟。关火5分钟，出锅。
  • 步骤 14/14
    早餐小米面包子做好了。
小贴士

小米面加的不要太多，太多会很容易破皮。

发布于 2024-09-15
239
相关菜谱
写评论