jxcaipu logo
小米面豆沙包
8164 热度 193 收藏
冷骑毛驴追飞机

小米面豆沙包,是用小米面作豆沙包的皮,红豆沙作馅。和面时又在小米面中添加了豆腐渣与小麦粉,使得这款豆沙包的营养更丰富,功效更多,口感也更好。

食材
豆腐渣 80g
小麦粉 100g
小米面 150g
红豆沙 适量
酵母粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红豆用冷水浸泡后加水入压力锅煮。
  • 步骤 2/9
    煮后加红糖搅拌均匀并将豆子碾碎。
  • 步骤 3/9
    准备小米面、豆腐渣、小麦粉。
  • 步骤 4/9
    用稀释的酵母粉和成面团醒发。
  • 步骤 5/9
    醒发好的面团。
  • 步骤 6/9
    分成大小均匀的面剂。
  • 步骤 7/9
    将小面剂按薄,加豆沙馅。
  • 步骤 8/9
    将馅裹起团圆,包好后入蒸锅蒸15分钟。
  • 步骤 9/9
    出锅的小米面豆沙包。皮软馅甜。
小贴士

小米面中加些小麦粉,蒸熟的豆沙包口感更好。加豆腐渣可以增加豆沙包的营养成分。

发布于 2024-07-14
相关菜谱
写评论