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玉米面豆沙包
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柚花离海又安

玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，如玉米面饼，玉米面馒头，玉米面粥等，是深受广大群众喜爱的粗纤维食品。最近迷上了玉米面美食，买了很多的玉米面自己蒸馒头吃，这次试着包入红豆沙，豆沙的甜香与玉米的清香融合，味道营养俱佳。

时间:10-30分钟
食材
玉米面 250g
小麦面粉 100g
水 适量
酵母 适量
红豆沙 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    玉米面和面粉混合，加入适量酵母和温水，调和成面团，温暖处发酵至体积膨大
  • 步骤 2/7
    发酵好的面粉，分成大小均匀的面团，用手搓成团
  • 步骤 3/7
    加入适量甜豆沙
  • 步骤 4/7
    包裹后团成椭圆形，放入蒸锅
  • 步骤 5/7
    水烧开后，蒸18分钟后，关火
  • 步骤 6/7
    关火后虚蒸2分钟即可出锅
  • 步骤 7/7
    蒸好的玉米面豆沙包，松软可口
小贴士

如果发酵时间长了，可以加入适量碱面中和一下。

发布于 2019-10-30
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