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玉米面豆沙包
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沙雕游戏君

天气慢慢转暖，年前屯的红豆怕生虫，加了红枣做了无糖版的豆沙包。因为红枣很甜，所以不加糖，个人感觉甜度刚刚好，一点都不腻，比超市买的红豆沙好吃多了。发面时抓了一把细玉米面，加点粗粮，是不是营养更全面！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
细玉米面 50g
酵母 3g
糖 10g
水 适量
红豆沙 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    混合玉米面、面粉、酵母、糖，加适量水，揉成面团，等待发酵。
  • 步骤 2/7
    面团发至蜂窝状。
  • 步骤 3/7
    分割，揉圆。
  • 步骤 4/7
    包入豆沙。
  • 步骤 5/7
    蒸屉刷油，摆入豆沙包，盖盖醒发15分钟。
  • 步骤 6/7
    水开上汽后蒸15分钟，关火后焖10分钟再揭盖。
  • 步骤 7/7
    想吃吗？
小贴士

豆沙包蒸好后关火后焖，可以防止揭盖后豆沙包塌陷。

发布于 2020-03-31
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