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玉米面豆沙包
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朗瓜兆诒诰

小时候经常吃粗粮窝头，菜团子，发糕。最好吃还是粗粮豆沙包。现在回忆起，还是满满的美味。偶尔做一次吃，也不错呐。家人们喜欢吃。经过发酵的面有些酸甜的味道。

时间:1-2小时
食材
玉米面 300克
面粉 200克
豆沙 适量
酵母粉 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    开水烫玉米面，稍微放冷不烫手，加入面粉
  • 步骤 2/11
    加入混合好的面。加入酵母粉。温水混合面粉揉和成面团。
  • 步骤 3/11
    加入混合好的面。加入酵母粉。温水混合面粉揉和成面团。
  • 步骤 4/11
    密封发酵好的面胚。
  • 步骤 5/11
    分成等份的面胚
  • 步骤 6/11
    用手按压一下，包上豆沙馅
  • 步骤 7/11
    收拢好豆沙包口
  • 步骤 8/11
    用手团几下就圆了
  • 步骤 9/11
    放进锅里盖上锅盖，大火烧开十五分钟即可。
  • 步骤 10/11
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  • 步骤 11/11
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小贴士

1，豆沙包不用二次发酵直接蒸。

2，面一定要发酵，这样口感酸甜。

发布于 2023-05-23
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