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小兔子豆沙包
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倒叙的时光莫经

宝贝最爱吃豆沙包了！今天就做个胖胖的小白兔豆沙包……宝宝一下子被萌萌的小兔子吸引了……不一会儿就吃掉了两个！……

时间:10-30分钟
食材
面粉 400g
红豆沙 200g
红豆 20颗
油菜叶 2片
温水 适量
酵母 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    面粉加入适量酵母用温水活面，醒发好后揉回原来大小。
  • 步骤 2/15
    撮成条，切成均匀的剂子。
  • 步骤 3/15
    剂子撮圆，擀成片，包入适量豆沙馅，做成豆包，收口向下摆放。
  • 步骤 4/15
    做好所有豆沙包。
  • 步骤 5/15
    把豆包撮成三角形。前边尖头，后面圆形。
  • 步骤 6/15
    用剪子在头部位置剪一下。
  • 步骤 7/15
    然后在中间剪一下，耳朵做好了。
  • 步骤 8/15
    在后面剪个小尖尖，做尾巴。
  • 步骤 9/15
    在中间下部剪出兔脚。两侧个一下。
  • 步骤 10/15
    用吸管在两侧按压出眼窝。
  • 步骤 11/15
    红豆按压入眼窝。
  • 步骤 12/15
    用牙签按压一下，出来兔嘴。
  • 步骤 13/15
    依次做好所有的兔子。静置醒发20分钟。
  • 步骤 14/15
    把小兔放入蒸锅，开大火上汽后中火蒸八分钟，关火虚焖三分钟。
  • 步骤 15/15
    出锅，盘子摆放两片油菜叶，小兔子来吃油菜喽！
小贴士

第一：屉布要提前用水浸湿。第二：关火后虚焖三分钟，不开盖。第三：开盖时要迅速，以免水汽滴入成品上，影响美观。

发布于 2020-10-23
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