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小兔子薯馅包
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一雷二闪

想学做小兔子的包子哄哄女儿，结果太差强人意了，本来做好了三个兔子，中间又搞掉一个地上了，只有二个了。一点也不白不胖，下次要努力改进了。/

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
红薯 100g
白糖 适量
发酵粉 适量
红豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    酵母用温水化开
  • 步骤 2/7
    加入面粉 和成柔软适中的面团，放温暖处发酵。
  • 步骤 3/7
    红薯煮软，加点白糖弄成泥状
  • 步骤 4/7
    面开后，把面揉均匀，分成大小相同的剂子
  • 步骤 5/7
    把剂子沾上面粉压扁， 擀成圆片, 放适量红薯沙放入面片中。
  • 步骤 6/7
    用红豆装上眼睛。用剪刀剪出兔子的耳朵。
  • 步骤 7/7
    将捏好的小兔子静置十五分钟，二次发酵；冷水放入锅中，大火蒸十五分钟关火后再焖5分钟。即可。
小贴士

蒸的时间要看兔子的大小来决定。

剪兔子耳朵时不可剪的太深，以免内陷外露。

发布于 2022-11-30
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