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小兔子番薯饼
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七色花爱恋雨阳

我们市场很多番薯买呢,价格也便宜,5元3斤,最主要是番薯很甜,很粉,超好吃的,我去市场买一袋,我婆婆去市场也买一袋,,所以家里很多番薯,煲来吃,煮糖水,做番薯饼。味道超级赞,真是捡到宝了。

从我生一个小兔子宝贝后,我就特别喜欢兔子样子的东西,这个是小兔子饭团模来的,饭团没做过啊,拿来做番薯饼了,我儿子特爱。小家伙受我影响,模具很多兴趣,老是拿我的模具来玩。

时间:10-30分钟
食材
番薯 300g
糯米粉 100g
适量
砂糖 30g
豆沙 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    番薯去皮切块。
  • 步骤 2/14
    放锅里蒸熟。
  • 步骤 3/14
    把红豆沙揉成小圆。
  • 步骤 4/14
    番薯趁热黏成泥。
  • 步骤 5/14
    加入白糖拌匀。
  • 步骤 6/14
    加入糯米粉拌匀。
  • 步骤 7/14
    揉成软硬适中的面团。
  • 步骤 8/14
    分成均匀小剂子,拿一个按扁
  • 步骤 9/14
    放入豆沙
  • 步骤 10/14
    收口揉圆。
  • 步骤 11/14
    放入模具压实。
  • 步骤 12/14
    把小兔子磕出来。
  • 步骤 13/14
    盘子抹上油,放入小兔子。
  • 步骤 14/14
    热水上锅蒸15分钟。
小贴士

番薯有水分不用加水了。蒸熟的番薯饼第二天可以煎来吃,味道更棒。

发布于 2022-03-29
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