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小兔子黄油饼干
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骨牌倒了

前前后后，一共买了大堆的各种材质各种尺寸图案的饼干模具，却一直没有用过，想想真浪费。所以，今晚用饼干模做黄油饼干。在各种形状和动物的模子中，挑中了这个小兔子。希望出来效果萌萌哒~^_^

食材
黄油 100g
低筋面粉 150g
白砂糖 40g
蛋黄 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油软化，加糖打发至羽毛状。加入蛋黄打发呈白色。低筋面粉过筛，倒入黄油里面，用刮刀拌成面团。
  • 步骤 2/7
    包上保鲜膜，放冰箱冷藏10分钟左右。再拿出来时，面团就没那么软趴趴了，比较容易操作。
  • 步骤 3/7
    把面团擀开成一个面片。不用擀太薄，不然不好做造型。用立体饼干模压出饼干的形状。把多余的面皮拿走。
  • 步骤 4/7
    用切面刀或刮板帮助，把饼干面片转移到铺了油纸的烤盘上。
  • 步骤 5/7
    烤箱170°C预热，烤15分钟。
  • 步骤 6/7
    萌萌的小兔子饼干就做好了。超级简单吧。 我没看着火候，一不小心，小白兔变小灰兔了。
  • 步骤 7/7
    用漂亮的包装袋把小兔子饼干打包，送给朋友们。他们一定会粉开心的O(∩_∩)O哈哈~
小贴士

烤的时候最好经常在旁边看着，因为每个人的烤箱都或多或少有温差，而且饼干擀得厚薄也有影响。所以要小心，不要烤过头了。

发布于 2023-01-01
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