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鸡肝芥菜小米面
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这芥菜是自己院子种的，由于当初播种得比较蜜，当小芥菜生长起来的时候都挤成一堆了，挑了长得比较大棵的拔出来用来煮这小米面，很嫩很好吃。过去从来没听说过有小米面，某天在华人超市看到这奇特的小米面也不知好吃不好吃就买了一包回来。煮好之后感觉与普通的面条似乎没有什么区别，只是看上去有点淡黄色的感觉。

时间:10分钟内
食材
小米面 150g
鸡肝 100g
橄榄油 适量
胡椒粉 适量
芥菜 适量
姜丝 适量
鸡精 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅里注入适量清水，放入姜丝煮沸。
  • 步骤 2/5
    水开之后放入小米面煮至软。
  • 步骤 3/5
    倒入少许橄榄油，放入芥菜一起煮片刻。
  • 步骤 4/5
    将腌好的鸡肝加入一起煮。
  • 步骤 5/5
    放少许盐、胡椒粉以及鸡精。鸡肝只需煮至断生即可熄火，不然太老不好吃。
小贴士

鸡肝吃起来有点腥，所以煮的时候放少许姜。

发布于 2025-02-07
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