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老北京红烧肉
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时间:30分钟-1小时
食材
五花肉
两条
葱
一根
姜
一小块
干辣椒
3个
八角
2-3个
香叶
1-2片
糖
10g
老抽
1勺
生抽
1勺
料酒
1勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
五花肉清洗干净,切段
步骤 2/8
水烧开,加肉,焯水。
步骤 3/8
切好葱,姜,干辣椒
步骤 4/8
水开后,将肉洗干净,放入盘中
步骤 5/8
锅烧热,加少许油,3勺糖
步骤 6/8
不停翻炒,至出泡,炒出糖色
步骤 7/8
五花肉入锅,加入八角,香叶,老抽,生抽,料酒,糖1勺,加热水没过五花肉,小火慢炖40分钟
步骤 8/8
出锅,装盘!开动啦!
发布于 2019-01-25
51
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