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深夜的香卤牛肉
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猎豹balcony

参加完轰趴回家，十二点，睡不着，爬起来煮牛肉，满屋飘香，更睡不着了…

时间:1-2小时
食材
牛肉 250g
八角 适量
尖椒 适量
盐 半勺
红糖 20g
酱油 一勺
老抽 一勺
生抽 两勺
桂皮香叶包 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛肉焯水，过冷水。
  • 步骤 2/4
    一勺酱油 一勺老抽 两勺生抽 半勺盐 半勺红糖 香包 八角 尖椒，水没过牛肉块，开煮，肉质能用筷子插过就要关火啦。
  • 步骤 3/4
    牛肉＋汤汁，放入冰箱泡上一晚。
  • 步骤 4/4
    吸水后再切牛肉。可以配上酱料吃，味足的话可以直接食用。
发布于 2019-01-02
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