莲藕焖小蹄膀
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屯逊律贤闹
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这种肉，我不知是猪的什么地方的肉。
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/5
小蹄膀洗净放入料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、糖腌制15分钟 -
步骤 2/5
莲藕去皮拍酥，切块。
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步骤 3/5
热锅下油，下入葱姜片、大料炒香，再放小蹄膀煎至两面微黄。调入盐，生抽、蚝油，炒至小蹄膀上色均匀，烹少许料酒翻炒。
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步骤 4/5
加入清水，没过小蹄膀就行。大火烧开后，转小火，盖盖焖煮40分钟。
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步骤 5/5
然后再下藕块，烧10分钟，开盖收汁即可。
小贴士
藕一定要拍酥再切，这样炖出的味道才好吃
发布于 2019-02-26
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