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莲藕焖牛肉
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半窗疏影竺

每次卤好牛肉都会切块连同卤汁一块分小份保存，随吃随取非常方便。秋冬季节的莲藕粉粉糯糯，用来煨汤或者炖煮肉类都是非常不错的。天冷了，为家人吨煮一锅牛肉吃的浑身暖暖的。

时间:30分钟-1小时
食材
卤牛肉 300克
莲藕 510克
生抽 10克
盐 1克
洋葱 30克
黑胡椒粉 2克
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好莲藕和自制卤牛肉以及卤汁。
  • 步骤 2/11
    莲藕去皮洗净切小块。
  • 步骤 3/11
    莲藕放入沙煲中。
  • 步骤 4/11
    倒入牛肉卤汁。
  • 步骤 5/11
    加入切好冷藏的牛肉。
  • 步骤 6/11
    电陶炉选择高火煮开。
  • 步骤 7/11
    转小火，加盖焖煮。
  • 步骤 8/11
    莲藕粉烂，加入洗净切块的洋葱。
  • 步骤 9/11
    大火煮开。
  • 步骤 10/11
    洋葱断生，淋入生抽。
  • 步骤 11/11
    加入适量盐调好味，撒入葱花即可离火上桌食用。
小贴士

1、卤熟的牛肉切块浸泡在卤汁中冷藏保存随吃随取非常方便。

2、砂锅焖煮快捷方便也很省心。

3、牛肉和卤汁盐分很重，烹制菜品用盐要适度。

发布于 2019-08-13
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