莲藕烧鸭肉 - 莲藕烧鸭肉的做法,莲藕烧鸭肉怎么做好吃,莲藕烧鸭肉的家常做法 - 京细菜谱

莲藕烧鸭肉

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淡墨文竹秋竹

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莲藕烧鸭肉这样做,出锅后简直是好吃到停不下来啊

时间:30分钟-1小时

食材

藕 300g

鸭肉 250g

洋葱适量

姜适量

红辣椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备食材。
步骤 2/13

鸭肉洗好已剁块。
步骤 3/13

红青椒切片，洋葱和姜切片。
步骤 4/13

烧开水，加入料酒，给鸭肉焯水。
步骤 5/13

藕去皮切块。
步骤 6/13

热油，加入姜和洋葱爆香。
步骤 7/13

加入焯水的鸭块。
步骤 8/13

加入适量老抽和生抽炒匀。
步骤 9/13

加入藕块炒匀。
步骤 10/13

加入适量开水，加入八角。
步骤 11/13

烧开后转中小火炖约半小时，加入盐稍煮。
步骤 12/13

最后，加入红、青椒块炒匀。
步骤 13/13

装碟。

小贴士

1、买的是冰鸭腿，焯水再炒。如果是新鲜鸭肉可直接入锅爆炒。

2、爆炒后的鸭块加入开水或高汤。

3、配料可随个人喜欢而调。

发布于 2020-04-24