莲藕烧排骨 - 莲藕烧排骨的做法,莲藕烧排骨怎么做好吃,莲藕烧排骨的家常做法 - 京细菜谱

莲藕烧排骨

4.9万热度 163 收藏

气鬼宿命的猫猫漎

关注

不怎么喜欢吃炖的，来一份莲藕烧排骨倒是很喜欢！

食材

排骨 1000g

莲藕 200g

葱适量

姜适量

老抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

切好葱、姜。
步骤 2/9

把排骨洗好，放入开水锅焯一遍。
步骤 3/9

捞出再用冷水过一遍，再捞出放入另一个盆里。
步骤 4/9

把莲藕削去皮，切成小块。
步骤 5/9

大火锅烧热加入油，放入葱、姜炸香。
步骤 6/9

再放入排骨炒到水份干掉，淋入老抽。
步骤 7/9

炒一炒，放入水（多一点满过排骨）。
步骤 8/9

烧开后改中火烧到半成熟再放入莲藕拌一拌。
步骤 9/9

盖上盖子中火继续烧到熟，开盖收汁放入胡椒粉、味精、盐装盘。

小贴士

藕烧到九成熟就可以了，不要烧的太烂。

发布于 2022-03-19