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莲藕烧排骨怎么做？
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京细菜谱

排骨焯水备用，热油爆香香料，炒化白糖，放入排骨、酱油炒匀，接着放入莲藕、水煮至收干调味即可

时间:30分钟-1小时
食材
莲藕 500g
排骨 500g
油 适量
盐 适量
香料 适量
白砂糖 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    莲藕去皮切小块，排骨焯水备用
  • 步骤 2/6
    锅中放油，油热后放入香料和姜
  • 步骤 3/6
    接着加入白糖炒化
  • 步骤 4/6
    再放入排骨，翻炒均匀后加入酱油调味
  • 步骤 5/6
    放入莲藕，翻炒均匀后加入适量水
  • 步骤 6/6
    最后等到汤汁收干，加入盐，味精调味即可
小贴士

排骨一定要冷水下锅焯水，这样才能把血水洗干净

发布于 2020-04-17
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