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芋儿莲藕炖排骨
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飞霜鱼传尺愫

芋儿莲藕炖排骨

时间:10-30分钟
食材
排骨 600g
小芋头 300g
莲藕 1节
姜 10g
盐 5g
干辣椒 2个
八角 2个
胡椒粉 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    买了肋排，小芋头洗净
  • 步骤 2/9
    把芋头削皮，莲藕去皮切滚刀块
  • 步骤 3/9
    排骨分割成一根根的，凉水入锅
  • 步骤 4/9
    待有浮沫是撇掉浮沫
  • 步骤 5/9
    焯好的排骨捞出，备好姜、干辣椒和八角
  • 步骤 6/9
    压力锅中加开水，放入排骨和调味料
  • 步骤 7/9
    莲藕和芋儿也放入，开水要没过食材
  • 步骤 8/9
    加盐和胡椒粉，然后加压
  • 步骤 9/9
    上汽后中火煮10分钟即可。解压后即可上桌
小贴士

关火后可以等压力锅自动解压，这样10分钟就可以了，如果要人为降压，则炖12分钟

发布于 2020-08-14
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