莲藕炖排骨 - 莲藕炖排骨的做法,莲藕炖排骨怎么做好吃,莲藕炖排骨的家常做法 - 京细菜谱

莲藕炖排骨

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家里很爱吃炖排骨，这次想做的新鲜一点，加了秋季的时令菜也是我最爱的莲藕，这两个一般都是做汤的，但是炖着吃也不错，做法很简单，而且藕是凉性的，可以和肉带来的火气相中和。

时间:1-2小时

食材

排骨 250g

油适量

盐适量

酱油适量

白糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好调料
步骤 2/9

把莲藕洗净去皮泡在水里
步骤 3/9

排骨焯一下
步骤 4/9

锅里放开水，放入切好的葱姜和花椒大料
步骤 5/9

水开后放入适量的酱油，白酒，醋
步骤 6/9

稍微加一点白糖
步骤 7/9

把排骨放入砂锅，没有的可以省略
步骤 8/9

莲藕切成滚刀块
步骤 9/9

放入砂锅中炖一个半小时，出锅前放盐即可

小贴士

觉得加白酒比加料酒效果好

发布于 2024-02-25