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莲藕炒鸡肉
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trolley心慌

藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用,又可药用。生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。吃藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。用莲藕炒鸡肉,美味又滋养女人!

时间:1-2小时
食材
母鸡 半只
莲藕 1节
适量
适量
生抽 适量
米酒 适量
淀粉 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡块洗净后,和姜、蒜、葱放入碗中,加入一点盐、一点白糖、生抽、米酒和一匙淀粉,拌均匀后放置半小时以上。
  • 步骤 2/7
    莲藕切片。
  • 步骤 3/7
    锅中热油,放姜片炒,再放红糖溶化。
  • 步骤 4/7
    把腌好鸡肉放入锅中翻炒。
  • 步骤 5/7
    放莲藕炒多几分钟。
  • 步骤 6/7
    全部装碗,放锅中隔水蒸15分钟。
  • 步骤 7/7
    蒸好后,将全部材料倒入锅中,加盐调味。
小贴士

鸡肉要腌半小时以后,入味。

发布于 2020-02-07
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