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黄豆焖猪蹄膀
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醉笑三千席醉儿

周末到朋友家聚会，大家都带一个菜去，本来想做一款“芝士蛋糕”的，后来想一想，她们都怕甜品，怕肥。所以没有做，就想着，既然她们那么臭美，何不做一款健康养颜的家常菜“黄豆焖蹄膀”呢。想必她们一定会喜欢的。事实证明，姐妹们品尝之后都希望我将做法分享给她们。

食材
猪蹄膀 1300g
黄豆 200g
姜葱 适量
大料 适量
香醋 适量
洋葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将猪蹄膀叫师傅处理小块。
  • 步骤 2/10
    大锅放入清水将猪蹄膀块放入煮出血水去掉然后再清洗干净。
  • 步骤 3/10
    准备姜葱，洋葱，大料和姜块。
  • 步骤 4/10
    将清洗干净的猪蹄膀块和其他调料放入煮锅大火烧开改中火慢煮至软烂。
  • 步骤 5/10
    当猪蹄膀块煮到适合自己口感的软烂度时捞起。
  • 步骤 6/10
    准备黄豆。
  • 步骤 7/10
    将黄豆放入炒锅炒熟。
  • 步骤 8/10
    加入适量的清水和姜块，放入少许的盐，香醋将炒熟的黄豆煮软。
  • 步骤 9/10
    然后放入煮熟的猪蹄膀块一起焖煮入味即可。（喜欢酸甜的可以适量的添加白糖）
  • 步骤 10/10
    这款“黄豆焖猪蹄膀”蛋白质丰富，对于爱美的朋友每周吃一次可以使得皮肤更有弹性。
小贴士

无需技巧，调味可以按自己喜欢的口味来调。

发布于 2022-03-19
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