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【快手菜】干煸蒜苔鱿鱼须
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自仕鸭毓忧
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时间:10分钟内
食材
速冻鱿鱼须 适量
蒜薹 适量
姜 少许
干豆豉 1勺
干辣椒 3个
郫县豆瓣酱 1勺
胡椒粉 少许
酱油 2勺
料酒 1勺
盐 少许
糖 1/3勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱿鱼须切段后，先过油把水分炒掉，盛出备用
  • 步骤 2/6
    锅内放少量油，加入姜丝和干豆豉煸炒
  • 步骤 3/6
    随后加入干辣椒段炒至辣椒微微变色
  • 步骤 4/6
    加入蒜薹翻炒几下断生，就可以加入鱿鱼须
  • 步骤 5/6
    加入郫县豆瓣酱、料酒、酱油和一点糖，翻炒有一点点糖可以提鲜。
  • 步骤 6/6
    最后加少许盐，酱油、豆瓣酱、豆豉都是咸的加很少一点点盐就好。
发布于 2018-06-09
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