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辣椒炒土豆丝【快手菜】
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老顽童immigrate

每当不知道做什么菜的时候，炒一盘土豆丝准没错~

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
香葱 3根
大蒜 3瓣
小米椒 4个
盐 适量
鸡精 少许
生抽 适量
香醋 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好需要的食材
  • 步骤 2/9
    先将土豆清洗干净，去掉皮之后切成粗细均匀的土豆丝，放入清水中清洗几遍，去除土豆多余的淀粉，清洗好放在清水中浸泡备用。洗净的香葱切成葱段，大蒜子拍散切成蒜末，小米椒切成节备用
  • 步骤 3/9
    起锅烧火，锅热后倒入适量的食用油，先将蒜末与小米椒下入锅中小火爆香
  • 步骤 4/9
    爆香小料之后，将土豆丝下入锅中，开大火翻炒均匀
  • 步骤 5/9
    持续用大火翻炒，将土豆丝炒的微微变软，这时候下入生抽提鲜，继续用大火翻炒
  • 步骤 6/9
    待土豆丝断生后，立即往锅中加入食盐、鸡精调味，翻拌均匀
  • 步骤 7/9
    土豆丝成熟后下入准备好的葱段，再淋上些香醋翻炒均匀出锅即可
  • 步骤 8/9
    简单的家常土豆丝就做好了～
  • 步骤 9/9
    吃吧～
小贴士

做的多 可以用小瓶分装 不容易变质

发布于 2019-02-18
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