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荷包椒炒土豆丝
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浮期妄年箕

好友减肥餐之2---荷包椒炒土豆丝

好友炒的土豆丝可比我强多了，刀工也了不得，切的细细的。

荷包椒在南昌好像挺常见的，那天有同学来家里吃饭，特意买荷包椒的。

时间:10分钟内
食材
土豆 200g
荷包椒 2个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    荷包椒去蒂洗净切丝。土豆去皮洗净切丝，泡水里泡掉淀粉。
  • 步骤 2/7
    热锅热油，加入荷包椒略炒，不要炒的时间太长。
  • 步骤 3/7
    加入土豆丝大火快炒。
  • 步骤 4/7
    加入适量盐调味。
  • 步骤 5/7
    加入胡椒粉调味。
  • 步骤 6/7
    加入适量醋，不断地翻炒。
  • 步骤 7/7
    加入适量鸡精调味。（好友加鸡精这个习惯真不太好，每次老是加不少）
小贴士

土豆丝切好后泡水里，水里加几滴白醋可使土豆更脆一些。

发布于 2024-02-02
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